Большую часть своего времени современные школьники проводят в стенах образовательного учреждения, с головой погружаясь в изучение разных предметов. Естественно, им приходится нести большую умственную и физическую нагрузку и затрачивать энергию и килокалории, а для их восполнения необходимо получать качественное питание.

В этой связи система школьного питания претерпевает значительные изменения в сторону улучшения качества и безопасности рациона учащихся. Новые стандарты учитывают современные научные данные о детском питании и направлены на формирование правильных привычек с раннего возраста. Особое внимание уделяется качеству продуктов, технологии приготовления и контролю за соблюдением температурного режима, что в комплексе способствует укреплению здоровья школьников.
В рамках проекта «Родительский контроль» в общеобразовательных учреждениях района прошла плановая проверка организации горячего питания учащихся. Следует отметить, что практика открытого родительского контроля существует уже не первый год и происходит на регулярной основе, что позволяет сделать систему школьного питания абсолютно прозрачной.
В состав инспекционной комиссии вошли активные родители учащихся, представители администраций школ, медицинские работники и специалисты управления образования администрации МО «Кузоватовский район».
В ходе инспекционной проверки комиссии рассмотрели весь объем работы школьных столовых, изучили соответствие фактического меню утвержденному графику питания, проверили санитарно-техническое состояние обеденных залов и условия для соблюдения детьми личной гигиены, оценили культуру обслуживания и организацию потоков учащихся во время перемен. Провели дегустацию готовых блюд их вкусовые качества, объем порций и температуру подачи.
Директор средней школы №1 Ольга Мартьянова поделилась информацией о прошедшем мероприятии: «Питание обучающихся 5-11 классов организовано в соответствии с графиком, разработанным 10-дневным цикличным меню. Из 470 обучающихся корпуса №1 школы 96% детей получают горячее питание в течение учебного дня. 94 ученика получают горячее питание бесплатно, так как относятся к льготной категории. Все блюда готовятся с утвержденными технологическими картами. Все сотрудники пищеблока прошли обучение на базе Кузоватовского технологического техникума, получили квалификацию повар 3 разряда. Медицинская сестра следит за качеством сырья для приготовления блюд, условиями хранения продуктов питания, сроком их использования, проводит дегустацию готовых блюд. Вся информация своевременно и точно заносится в журналы. В образовательном учреждении достаточное количество современного оборудования для хранения продуктов и приготовления различных блюд. Не реже одного раза в месяц представители родительской общественности посещают школьную столовую, дегустируют готовые блюда, наблюдают за организацией школьного питания и работой персонала. По итогам работы родительского контроля составляются акты. Жалоб и нареканий на качество и внешний вид приготовленных блюд со стороны родительской общественности не поступало».

Валерий РОДИОНОВ