Импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности всегда играли большую роль в экономике, но пандемия и беспрецедентное санкционное давление на Россию со стороны стран Запада обострили эти вопросы многократно. И если в растениеводстве они успешно решаются достаточно давно, то животноводство лишь начинает возрождаться. Чтобы активизировать этот процесс, в регионе оказываются существенные меры поддержки, среди получателей которых есть и жители района.

В их числе — глава крестьянско-фермерского хозяйства Олег Дементьев, получивший недавно грант на развитие семейных ферм в размере 19,8 млн рублей, выделенных из областного бюджета. Программа поддержки предпринимателей и создания рабочих мест реализуется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка предпринимательской инициативы». Опыт ведения сельскохозяйственных работ Олег получил в хозяйстве отца, Александра Ивановича Дементьева, которому и сейчас помогает в агрономических вопросах. Ежегодно КФХ Дементьев А.И. получает рекордные урожаи, внедряет передовые агротехнологии. Но от растениеводства остается немало отходов, которым Олег решил найти применение, занявшись разведением бычков мясных пород. К тому времени у него уже было свое КФХ с 449 гектарами земли, что обеспечивало необходимую кормовую базу. А использовать выращенное зерно на корм скоту оказалось намного выгоднее, чем просто продавать. Взяв первую небольшую партию бычков на откорм и доведя их до реализации, Олег убедился в правильности своего выбора. «Перебрав все варианты, включая овцеводство, свиноводство, решил остановиться на этом направлении, — рассказал глава КФХ. — Во-первых, есть необходимые специалисты, да и сам я вырос в деревне, где всегда держали крупный рогатый скот. Во-вторых, хорошая цена реализации, позволяющая получить прибыль. Да и спрос на продукцию есть, тем более она экологически чистая, что даже по внешнему виду ее выгодно отличает. Сейчас, когда многие пытаются вырастить скот быстро и без особых затрат, используя разного рода химию, этот факт — существенное конкурентное преимущество. На хлебном откорме и продуктивность высокая, и качество мяса отменное».

На сегодня в стаде у фермера уже 143 бычка. На откорм берут молодых животных в возрасте около полугода весом 100-150 килограммов и доводят их за полтора года до товарного веса 600 килограммов. Сбалансированные корма, в составе которых горох, ячмень, жмых, остающийся после отжима подсолнечного масла, — все собственного производства. Также в корм добавляются мел и соль, необходимые животным, дополнительно используя лизунцы.

Питаются бычки в любое время, когда захотят. Кормушки всегда полные. Это обеспечивает ежедневные привесы в 1,2 килограмма.

Очень важный вопрос — постоянное наличие на ферме свежей чистой воды, для подачи которой был построен водопровод и оборудованы четыре автоматические поилки, куда по мере надобности насосами закачивается живительная влага. Поилки всегда полные, на случай отключения электроэнергии имеется электрогенератор.

Весь скот содержится в калде, где оборудованы большие навесы для защиты животных от ветра и осадков. Раз в год ее очищают от навоза, используя погрузчик «Маниту» и КамАЗы. Естественно, ценному органическому удобрению тоже находится применение на полях.

От выпаса скота было решено отказаться, так как это более затратно и рискованно, в калде есть уверенность, что все животные получают качественный корм и находятся
под наблюдением.

В настоящее время на ферме трудятся пять человек, занятых полный рабочий день, в том числе в зимнее время. Это выгодно отличает животноводство от растениеводства, где занятость сезонная.

О том, что государство оказывает фермерам поддержку и можно поучаствовать в конкурсе на получение гранта, Олег Дементьев узнал из публикации в районной газете. Решил попробовать, для чего обратился в отдел по вопросам сельского хозяйства и природопользования администрации МО «Кузоватовский район», специалисты которого дали подробные разъяснения по участию в программе и оказали необходимую помощь. «Готовился к конкурсу я целый год, — рассказал Олег. — Нужно было наработать определенный опыт, собрать пакет документов. Весной выступил перед комиссией в Минсельхозе, рассказал, чего достиг, какую базу имеет хозяйство и о планах дальнейшего развития. В результате вошел в число победителей, чему, конечно, очень рад. Это большая помощь, которую нужно рационально использовать, особенно сейчас, когда вкладываешься в строительство и из-за удорожания материалов, повышения себестоимости производства кормов приходится считать каждый рубль. На полученные средства планирую увеличить стадо до 400 и более голов, создать новые рабочие места, закупить бычков герефордской породы, при соблюдении технологии откорма которых можно получать деликатесное мраморное мясо. Есть планы по строительству своего убойного цеха, производству котлет, пельменей и других полуфабрикатов, открытию собственных торговых точек для реализации продукции населению. Сейчас мы обеспечиваем свою столовую, где питаются работники КФХ Дементьев А.И., часть продукции сдаем на мясокомбинаты, что, конечно, не так выгодно, как хотелось бы. Создание своих точек продаж и переработка значительно увеличат рентабельность производства мяса. Да и для населения это плюс, опять же — дополнительные рабочие места. Так что у животноводства, считаю, большие перспективы в районе, тем более что государство оказывает существенную помощь. Пока у нас немного сельхозпроизводителей, развивающих эту отрасль, но в будущем, уверен, их число увеличится. Хотелось бы выразить большую благодарность руководству области и района за предоставленную возможность поучаствовать в конкурсе и получить грант.

Конечно, для успешной работы приходится немало учиться. Я, к примеру, объездил хозяйства в Новоспасском, Чердаклинском районах, побывал на фермах в Самарской области и даже в Оренбуржье. Могу сказать, люди у нас хоть и разные, но на контакт идут, есть понимание, что свою страну нужно развивать, собственную продукцию производить. Если кто-то решится последовать моему примеру, я готов также поделиться своим опытом».